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ミルクレープ生みの親が創る重ね菓子の新ブランド 「casaneo(カサネオ)」 2018年1月17日(水)阪急うめだ本店にニューオープン

2018年1月17日(水)に素材を重ねることで新しいお菓子を提案する新ブランド「casaneo(カサネオ)」を立ち上げ、阪急百貨店うめだ本店地下1階に1号店をオープンします。
“重ねる”のアルファベット表記に新しいという意味の“neo”を組み合わせた「casaneo(カサネオ)」は、様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子で、皆さまの日常をプレミアムにする洋菓子ブランドです。

代表商品『ミルクレープ』は1988年にシェフ関根俊成がパスタとソースを重ねて作るイタリア料理「ラザニア」からインスパイアされて作り出したお菓子で、誕生から30年近く経った今も多くの人から愛される、日本生まれのスイーツです。
「casaneo」だからこそ作ることができる、向こうが透けて見えるほど極限まで薄くしたクレープとこだわり抜いた重ね方が生み出す“唯一無二の本物のミルクレープ”をお楽しみ頂けるほか、お手土産に最適な焼き菓子として、『しっとりミルガトー』もご用意。今後も素材の層が生み出す新感覚の焼き菓子が続々登場予定です。