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「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」 春の新作デセールを3月1日よりご提供

「銀座アンリ」では、3月1日(火)から、春の新作デセール2品を提供しています。

那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」とのコラボレーション第3弾として、「アンリ・シャルパンティエ」のテクニカルアドバイザーを務める、仏パティスリー界の第一人者クリストフ・フェルデールが特別にプロデュースした『パラディ・フレーズ』(1,728円)が登場します。ピスタチオのクリームの中に、いちごのクリームとパレが隠れています。下に敷いたサブレのサクサクとした食感がアクセントになっています。飾りつけたいちごとバジルで春の華やかさを演出した美しい一皿です。また、『焼きいちごのふわっとタルト』(1,728円)は、スイーツに欠かせない素材をぎゅっと詰め込んだ欲張りなデセールです。カスタードクリームとアーモンド入りのクリームが入ったスポンジに、春らしく鮮やかないちごを加えて、ふわっとやさしい食感のタルトに焼き上げました。銀座メゾン限定の「銀座はちみつパイ」と同じパイ生地を使った、さっくりとしたパイにひんやりバニラアイスを合わせてお召し上がりいただけます。

さらに、銀座メゾンにて限定販売されている「銀座はちみつパイ」を使って仕上げた『ナポレオンパイ』(小物702円、ハーフ2,700円、フル5,400円)を銀座メゾン限定で発売いたします。

ぜひ店頭にお越しください。