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岩手県・小鳥谷(こずや)小学校で開催の「夏休み子供食育教室」に協賛しました

2012年4月よりアンリ・シャルパンティエが取り組んでいる東日本大震災復興支援”スマイルフォー東北-フロム芦屋”プロジェクト。

その支援先の一つであるNPO法人「ソウル オブ 東北」が取組む、岩手県の小中学校にて開催する「夏休み子供食育教室」の開催費として195,448円を寄付しました。

今回は二戸郡一戸町にある小鳥谷小学校にて、地元岩手県でレストランを営むイタリアンシェフ 駒場利行氏を講師に、小学生4名、中学生17名、教職員・親6名の計27名と「カポナータ(野菜のトマト煮)」、「アランチーニ(ライスコロッケ)」、「ブルーベリーの和風ケーキ」作りに挑戦しました。

シェフ駒場利行氏が子供たちの前でお手本として3品を手際よく調理。初めて料理をする子供が多い中、中学生が小学生をサポートしながら少し時間はかかったものの全員見事3品を完成することができました。参加した子供からは「冷製パスタは初めて、家でも作ってみたい」、「自分で料理をすることで、きらいな野菜をなくしていきたい」というコメントもありました。

将来を担う子供たちに岩手の食材を使い「食」の理解を深めることで、農家の後継者不足の解消や将来東北を支える人材を育てていきます。

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