シュゼットは、"お菓子作りの楽しさと魅力を感じ、世界一・日本一を目指す人財の育成"を目的とした「菓子研究部」を、2025年5月より始動しました。

このたび、「菓子研究部」の小寺 美菜子が、2026年6月22日（月）・23日（火）に大阪ガスショールームハグミュージアムで開催された「第66回 西日本洋菓子コンテスト」に出場し、第4部 ピエス・アーティスティック（アメ細工）にて、連合会会長賞および増田製粉所杯最優秀賞を受賞いたしました。

（写真左：株式会社増田製粉所 代表取締役社長 竹越健一郎 氏、右：小寺 美菜子）

＜工芸菓子部とは＞
「菓子研究部」の前身である「工芸菓子部」では、世界大会＜クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023＞優勝をはじめ、世界で活躍するパティシエを輩出してきました。
2025年5月より「菓子研究部」として活動を開始し、工芸菓子に加え、味覚や製菓技術の向上にも取り組んでいます。部員は1年間の活動を通じて技術と知識を高め、「世界一・日本一の人財輩出」というビジョンのもと研鑽を重ねています。
社内選考会にて選抜された第一期生（6名）は2026年4月末をもって活動を修了し、そのうち2名は現在、約10カ月間のヨーロッパ技術研修に参加しています。同年5月より第二期生（7名）が活動を開始し、この度、指導のもと初の大会で受賞を果たしました。

＜西日本洋菓子コンテスト概要＞
洋菓子業界の発展と従業員の技術向上を図り、昭和33年から開催されている西日本洋菓子。
全66回と歴史のあるこのコンテストは、これから世界へ羽ばたく洋菓子職人を生む登竜門。
公式HP:https://wj-sweetscontest.com/#third

＜結果＞
・第4部 ピエス・アーティスティック（アメ細工）　連合会会長賞/増田製粉所杯最優秀賞：小寺 美菜子