第54回クリスマスケーキコンテスト（兵庫県洋菓子協会）が、11月10日（土）「北野工房のまち」にて開催されました。

パティシエや製菓学校の学生たちによる、洗練された技術・独創的なアイデアのクリスマスケーキやヘクセンハウスが数多く出品されまた。

その中で、弊社製造部の西山シェフの作品が、見事Aクラスの部で、最優秀賞　日本洋菓子協会連合会長賞に輝きました。

楽しいクリスマスをイメージされた作品。クリスマスツリーのオーナメントはゆらゆら揺れる仕掛け、ツリーの前で運んでいるクリスマスケーキは、なんと、今年のアンリ・シャルパンティエの新しいクリスマスケーキ「トワモワ・ノエル」です。